SAINT SOPHRONE DE PENKOVETS (DANS LE MONDE, STEPHANE)
Il naquit dans le village de Penkovets, en Bulgarie. Il reçut la tonsure monastique dans un monastère près de Rus, le long du fleuve Danube, où il vécut le combat de l'Ascèse par le jeûne, les veilles et la prière. En 1510, le Saint fut assassiné par un de ses serviteurs. Ses reliques furent retrouvées incorrompues trois ans plus tard.